«СИЛЬНЕ» БОРОШНО (СИЛА: (W): 390 - 420) 0,1 кг

Борошно «СИЛЬНЕ» вищого гатунку виготовлено з м'якого сорту пшениці спельта.
Професійне борошно "Сильне" від Борошно і Хліб - це сильне борошно преміум якості, що ідеально підходить для замісу тіста, вистоювання тіста більше 14-16 годин. 
Використання: як борошно для підсилення слабкого борошна, годування заквасок, для тіста з тривалим вистоюванням до 18 годин.
Для панеттоне, венеціани, пандоро, пишних хлібів, корнетто, тощо.


✔️ Висока еластичність
✔️ Надзвичайна пористість
✔️ Хороший підйом
✔️ Хрустка скоринка
✔️ Випічка хліба на заквасці
✔️ Універсальність (використовують для випічки хліба, булочок, багетів та інших виробів, які потребують міцного тіста)


Енергетична цінність на 100 г продукту:
Білки - 16 г
Жири - 1 г
Вуглеводи - 71 г
Сіль - 0,9 г
Глютен - 35 г
Зольність - 0,65 г
Клітковини - 12,9 г
Калорійність - 1490 кДж / 356 Ккал
Час зростання 18 - 22 години
Показник сили борошна (W): 390 – 420
Показник еластичності і тягучості (P/L): 0,65 – 08
Показник здатності вбирати воду (A): 70 - 72 %


Борошно фасоване у паперові пакети по 0,1 кг / 0,25 кг / 0,5 кг / 1 кг / 2 кг.
Тип упаковки паперовий крафт-пакет або мішок.


Умови зберігання: Зберігати в сухому, прохолодному, темному місці без сторонніх запахів. Для запобігання появі комах борошно рекомендується зберігати в герметичних контейнерах.
Оптимальна температура для зберігання борошна - від +5°C до +15°C, але не вище +18°C.   
Термін придатності: Середній термін зберігання борошна - 6-12 місяців, в залежності від умов зберігання.


• Індивідуальні знижки та рахунки
• Регулярні партії та контроль якості
• Повний супровід менеджера


📲 Менеджер: 066 215 28 77
📲 Директор: 050 212 85 06
facebook.com/boroshnoihlib